天ぷらにソースをかけますか？/野瀬泰申 - ・・・という本を読んだのですが。

日本の食文化は大体何でも西側と東側で特徴が分かれるらしい。ということは聞いたことはあったけれど、実際に色々な食べ物、食べ方について地図にして見ると、本当にほぼ綺麗に東西で分かれていて面白い。

タイトルにもなっている天ぷらにソースをかけるというのは、私は割と最近知ったのだけど、未だに見たことはないし、数ある食文化の違いの中でも特に違和感がある。でもとんかつとか、パン粉をつけて揚げたものにはソースをかけるので、天ぷらにソースが合わないこともないか。

食べ物じゃないけど割と驚いたのは、灯油を入れるポリタンクの色も東西で赤と青に分かれるという話。青かぁ。よく考えたらポリタンクの色なんて何でもいいんだけど。何なのその違い。