ブラックボックス/篠田節子 - ・・・という本を読んだのですが。

食品が安全かどうかということは気になるけれど、大抵は食べてすぐに体に変化が起こるわけではないので、問題があるかどうか判断するのは難しい。

幸い選択肢は豊富にあるので、加工されたものや原材料に得体の知れないものが書かれている場合は避けるようにしているけど、生活に余裕がないとそれもまた難しい。買ってすぐに食べられるものは便利なので、忙しければそういうもののお世話になるしかない。そうならない生活を維持できれば良いのだけど。